监督网的作用，设立农村监督员、协管员，充分发挥他们向村民宣传食品安全知识、法律法规知识，当好义务宣传员的作用，由监督员、协管员掌握本村食品消费信息，定期向职能部门反馈食品消费信息，使其真正成为农村食品安全监督的“前哨”，农村维权的“尖兵”，从而将农村食品安全监管引向深入。二是相关职能部门要积极开展落实市场巡查制，切实落实管片人员和职责，对片内范围的农村食品店、食品作坊、食品加工点、餐饮店，特别是食品批发商和食品小作坊，实行重点监管，做到勤查、勤看、勤督促，发现销售过期、发霉、变质、三无食品要立即整改，性质严重的要严肃查处，并将案件曝光，用黑名单制度倡导守法、自律、诚信，促进农村食品市场的健康发展。三是对农村小食品店的监管要坚持检查服务的理念，改变检查处罚的做法。在农村对一些普遍的违法经营行为不能简单地理解为经营者经不住利益的诱惑、恶意或单纯地为了逃避监管而违法经营，大部分都为文化知识、法律知识、卫生知识、食品安全意识的缺乏而发生的。因此需要我们各职能部门，在经常检查的同时开展经常性的教育、引导、帮助、督促，使其走上我们职能部门所要求的守法、规范的经营道路。四是加强对农村食品经营业主的培训。实行定人、定时、定期、分人、分片经常地组织培训，利用小型会议等组织农村经营者、经营示范户进行座谈、交流，征求意见和建议，从而提高经营者的自身素质和改进职能部门的监管方式，达到监管目的。2、明确监管职责，完善工作机制。一要把食品安全监管纳入乡镇政府年终目标综合考核管理，制定出切实可行的考核细则。二要建立健全农村食品安全监管责任制和责任追究制，强化监管人员的责任意识，保证人员到位、精力到位、监管到位。三要落实必需的农村食品安全综合监管经费投入。政府财政要将农村食品安全综合监管经费列入年初财政预算，确保食品安全综合监管工作的正常有效开展。
?3、加大食品安全专项整治力度。各食品安全监管部门要在食品安全协调委员会的统一领导下，加强协调与配合，组织开展联合执法行动，提高农村食品安全综合监管和专项整治效率，加大查处力度，增强打击制售假冒伪劣食品行为的震慑力。要有计划地在重点时段开展以儿童食品、粮食加工、私屠乱宰、豆制品奶制品等为重点内容的专项整治，净化农村食品市场。
?4、积极探索农村食品安全监管新举措，着力治本，全面推进食品安全信用体系建设。积极推进食品放心工程综合评价工
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